尼克の部屋

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夢想帶著相機環遊世界~用相機寫人生的日記~
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台灣紅茶之光-和菓森林老欉紅茶莊園

魚池鄉的紅茶最早時,是由日本人引自印度阿薩姆等品種紅茶來栽種,得天獨厚生長環境,使得魚池鄉產製的紅茶揚名國際,曾於倫敦茶葉拍賣場被列為頂級,當時也被運往日本,成為天皇的御用珍品,所以魚池產製的紅茶品質優秀可見一班。

除了阿薩姆外,現在魚池還有更受歡迎的紅玉紅茶,也就是台茶18號,是由日月老茶廠將阿薩姆種與台灣原生種培育出的台灣特有茶種,具有天然的肉桂香氣,以有機方式栽植,手工採收,一心二葉保持茶葉的原始風味,可以說也是台灣之光阿!


↑外觀橘黃的色調很鮮明

那要到哪找茶呢?最著名的就是日月老茶廠了,不過我們這次沒去,但是造訪了也是很有名的和菓森林,來喝一下鼎鼎有名的日月潭紅茶。位在魚池鄉新城村香茶巷(這巷名取的真棒),外觀是仿歐及鮮豔風格色系的建築,這天天氣很好,所以整棟建築看起來特別醒目,讓人急著想進去看看。


↑DIY工廠每年4-12才開放

不過先別急,和菓森林除了可讓遊客品嘗紅茶外,其實在建築後方還有一間「紅茶工廠」,每年4月~12月產茶季時,如果有提前預約且為30人以上,還可以讓遊客實際參與製茶過程,約2小時間,可以了解紅茶文化、認識茶樹、到親自作茶並且學會泡壺好茶,是相當難得的體驗,不過因為我們時間有限,而且只有幾個人所以就無緣實際體驗,學校或是機關團體倒是來試試,應該會很好玩。


↑可愛的兔子指引牌

進了屋內,裡面的裝潢雖然不是由設計師操刀,但是可以看得出也是精心布置,原木桌椅、各式紅茶產品,還有牆上大量介紹茶葉的看板,看得出主人對茶文化的執著與用心,想要分享給大家,而和菓森林的起源也是很有故事性的。


↑聽聽紅茶的故事,喝起來也更有感覺

牆上掛的那些看板,其中有一幅是後來被921地震震垮的日據時代新城村「持木紅茶廠」,紀錄寫著香茶巷因它得名,2003年成立阿薩姆紅茶產銷第七班在香茶巷,由石朝幸先生擔任班長,承自日人的製茶技術,即使後來紅茶產業沒落,經濟困苦下,石朝幸先生仍是堅持種茶,女兒石茱樺從小在茶環境薰陶,企管碩士畢業後,決定與先生回鄉經營父業,並運用所學,利用管理與行銷將紅茶產業發揚光大。

2007年的紅茶製茶比賽,石茱樺跟先生產製的台茶18號跟其他茶種抱走了多項冠亞軍共7項大獎,「和菓森林」因此一炮而紅,製茶技術也因此備受認可,雜誌跟媒體採訪不斷,台茶18號的名聲也因此更響亮了。


↑奪得多項比賽大獎及媒體採訪的榮耀

因為也有其他遊客來這裡品茶,所以我們也順便一起品嚐了一下紅茶,紅玉紅茶(台茶18號),喝起來除了有肉桂味,好像還有薄荷味,阿薩姆紅茶有點像焦糖香味,紅寶石有較明顯的果香,祖母綠也是果香,但是比較淡雅跟順口,以上四種其實都蠻好喝的。


↑鋁箔包裝的紅玉紅茶也很經濟實惠

服務小姐也跟我們介紹產品架上的紅茶種類跟特色,最主要有四種茶:阿薩姆紅茶、紅玉紅茶、 紅寶石紅茶和祖母綠紅茶,像銀身金蓋的最頂級有機紅玉茶,75g就要500元,不是這裡賣特別貴,而是因為是這種茶就是這種等級的身價, 要便宜點的則可以選75g為380元的金蓋金身罐裝。架上還有以百年野生老山茶樹茶菁製作的「紅寶石」紅茶,以八十年首批推廣種植阿薩姆茶菁製作的「祖母綠」紅茶等....,雖然不便宜,但還是蠻受到歡迎且熱銷的。


↑架上主要就是四種茶及衍生的產品


↑兩種具有果香的茶種也很受歡迎


↑這兩種可以說是新舊時期茶種的代表

另外還有茶包的部份,有傳統的原味紅茶,還有薰衣草、玫瑰、桂花、檸檬香茅及薄荷等特殊口味的茶包,可以選擇喜歡的口味方便沖泡享受。


↑茶包還用很可愛的玻璃罐子裝著

因為天氣有點熱,所以我點了一杯祖母綠檸檬,還沒喝時,聞起來就有天然花果香,喝起來口感比較圓潤,因為加了新鮮檸檬原汁,還有酸酸甜口感,原來冰的也很好喝,雖然不應該跟大街小巷的飲料店相比,不過真的喝得出明顯的等級差距,真的是好茶,和菓森林是同行的朋友帶我來的,她已經來過好幾次了,這次又買了紅玉紅茶(台茶18號),說因為很好喝,之前的也喝完了,所以來到魚池,一定要再補一下貨,繼續享用道地的台灣頂級紅茶。


↑室外的座位區由於位處二樓還可居高臨下欣賞周邊環境


↑我的冰祖母綠檸檬,有果香跟檸檬香,味道也很搭


↑朋友點的紅茶拿鐵,竟然還有音符圖案

所以網友們如果下次有機會到魚池鄉,不妨來到和菓森林來聽聽莊主講紅茶的故事,認識一下道地的台灣紅茶,當然也要品嘗一下阿薩姆紅茶、紅玉紅茶、 紅寶石紅茶和祖母綠紅茶的不同風味囉!


◎和菓森林-老欉紅茶莊園 (www.assam.com.tw)
           地址:南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號  (香茶巷這個名字很讚!)
           電話:(049)2897-238

交通

1.北部-日月潭 (中山高速公路)
中山高→台中(大雅交流道)→台74線(中彰快速道路)→二高(快官交流道) →二高(草屯交流道)→台14線→埔里→台21線→投65線左轉往鹿篙方向,前行約2公里

2.北部-日月潭 (第二高速公路)
二高→草屯(草屯交流道)→台14線→埔里→台21線→往日月潭 方向→投65線左轉往鹿篙方向,前行約2公里

3.南部-日月潭 (第二高速公路)
二高→竹山或名間(竹山或名間交流道)→集集→水里→台21線→日月潭 →往埔里方向→投65線右轉往鹿篙方向,前行約2公里
 

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