尼克の部屋

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夢想帶著相機環遊世界~用相機寫人生的日記~
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陶板屋-和風創作料理


↑每次經過看好像都是高朋滿座

陶板屋的用餐環境也是偏向時尚、雅致及溫暖風格,雖然每間分店裝潢其實不同,但是基本調性都是差不多的,在這邊應該也能保持放鬆及愉快的心情用餐,板橋文化店面向騎樓的座位都是採用大面積的落地玻璃,喜歡「靠窗」看看外面的人就可以坐這邊,我們訂的位則是在裡面靠邊,座位也比較舒適。


↑溫暖的燈色及黑底裝潢風格能讓人放鬆心情用餐


↑一整排的小玻璃燭台巧妙的放在玻璃隔牆內實用與氣氛兼具


↑造型簡單的長型吊燈帶有些許禪味


↑我就是坐在邊邊這種座位區,感覺也很不錯


↑通往二樓用餐區的樓梯裝潢也高雅時尚


↑二樓座位區又是不太一樣的感覺


↑用的是立燈也頗有情調

雖然沒來吃過,但是其實點菜方式也非常簡單,就是陶板料理套餐,每套499元外加服務費。現在是秋冬季節,所以菜單就是秋冬宴(春夏宴其實菜色也差不多),七道式的料理分別是沙拉、前菜、湯、飯糰、主餐、甜點、飲料,另外還有無限供應的小杯桑葚汁,每道有2~8種可供選擇,我跟我朋友就都點不一樣的菜色,可以分著吃。


↑秋冬宴菜單,桌上也備有名片大小的菜單可以帶走

前菜-烤杏鮑菇
點完後,聊著聊著,餐點很快就來了,不過先送來不是沙拉,而是前菜烤杏鮑菇,拍完照後就趕緊來品嘗看看,很多人吃陶板屋最愛的就是這道,白白胖胖的杏鮑菇,混和著芝麻、海苔及辣椒粒,一口咬下去就可以感覺到香Q的口感,經過烘烤後,鮮嫩多汁的菇肉,其實有點捨不得吞下去,對喜歡吃菇類的我,這一小盤真的不夠阿。


↑鮮嫩多汁令人難忘

沙拉-海鮮水果沙拉
吃慣了一般的生菜沙拉,來試試不一樣口味的吧,尤其有些不喜歡吃生菜的人,就很適合點這道,沙拉由哈密瓜及蘋果丁,拌以蝦仁跟蟹肉屑,口感非常的清爽,吃的時候沾些盤面上的百香果醬,加上淋在上面的美乃滋,酸酸甜甜的口感真的很對味,如果沒什時食慾,吃這道就很適合,因為非常開胃。


↑清爽口感配上酸酸甜甜的百香果醬真的很開胃

湯-牛蒡雞肉湯
我也很喜歡喝湯,尤其是雞湯類的,更是愛,所以就點了這道,一看就是很補的藥膳湯類,牛蒡絲是從日本進口來的,切成片狀,一開始我還誤以為是人蔘,因為一般都是細條狀的,雞肉用的是特選的後腿肉,所以吃起來肉質還蠻有彈性的,既然是藥膳湯,兩個大大的紅棗好像也是必備的,在這寒冷的冬天,進補滋養一下身體,也是剛好。


↑冬天進補喝上這一碗也能讓胃暖暖的

飯糰-田園燻雞炸飯糰
咦?這不是黃金蝦球之類的嗎?沒看過飯糰長這樣子,一度以為送錯了?拍完之後把它撥開看看(忘了照了),裡面有洋蔥、燻雞、高麗菜,吃的時候,要沾黃芥茉醬,像日式炸豬排一樣的油炸品,但是吃起來外酥內軟,米粒口感是比較軟些,不過雖是名為燻雞,但是其實雞肉味道沒有很明顯。


↑實在是不像傳統飯糰造型的飯糰

主餐-香蒜瓦片牛肉
重頭戲來了,主菜上場!以前吃過王品台塑牛排,雖然不便宜,但是肉質跟料理真的很不錯,雖然價位不同,但還是蠻期待的,名為陶板屋,主菜當然就是使用黑色的陶板盤,據說陶板好處是持溫且均勻導熱,可以讓肉質更加柔嫩,這應該是陶板屋的一大賣點,也可以看出對料理的用心。牛肉是以深海昆布底汁,用高溫烘烤,肉質帶有些許血水,可以吃出其鮮嫩的口感,另外一定要介紹的是配料「蒜片」,經過切片及炸過的蒜片,香脆口感搭上牛肉真是絕配,所以這道「香蒜瓦片牛肉」也是很多人主餐必點的主菜。


↑香脆蒜片搭上鮮嫩多汁的肉質簡直是絕配

甜點-紅豆抹茶奶酪
點這道,是因為想重溫去日本京都的時光,因為之前去吃過的宇治金時(紅豆+抹茶)冰品令人難忘,所以看到這道就忍不住點下去,這道的食材也很簡單,不過就是奶酪+抹茶+紅豆,但這絕對是大人跟小朋友都愛的一道甜點,奶酪有點像豆腐一樣的滑嫩,加上抹茶及香甜飽滿的紅豆,真的是吃不膩。


↑老少咸宜一定喜歡的甜點

飲料-沖繩黑糖奶茶
送上飲料就是最後的一道囉,奶茶顏色跟印象中的奶茶+黑糖似乎有點偏淡,不過仍然有一股濃濃的炭燒黑糖味,應該真的是道地沖繩黑糖吧?喝起來香甜的味道充滿口中,跟一般的奶茶感覺又不相同,在冬天喝上這樣一壺沖繩黑糖奶茶,感覺蠻適合的,不過因為比較甜,所以不習慣的人可能要叮嚀服務生要淡一點囉。


↑香濃黑糖味的奶茶慢慢品嘗也很棒

推薦:桑葚醋汁
雖然是小小杯,但是因為是無限供應的飲料,冰冰酸酸甜甜的口感讓人忍不住要一杯接一杯,相信來過的人沒有不推桑葚醋汁的!而且剛好可以利用桑葚醋汁來清清口中上一道菜的殘留味道,讓味蕾可以好好品嘗下一道美食,不過可惜忘了拍下來了。


↑陶板屋的標誌,杯子、餐墊紙都有這樣的圖案

吃飽結帳時,如果還沒有加入過會員,也可以加入,馬上就送可愛的綠樹杯墊,如果是壽星還有送杯子(只要說是壽星~),雖然想當然爾這都隱含在消費成本裡了,不過在服務及菜色上已經感覺物有所值,加上還有贈品,真的是有吃又有拿,非常開心哪!

陶板屋 / 板橋文化店
電話:02-2969-5770
地址:新北市板橋區文化路一段145號
營業時間:
11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
 

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